Easter brunch at Golden Brown (Berlin-Steglitz) ☆ Osterbrunch im Golden Brown (Berlin-Steglitz)

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☆ Dear guests, we wish you a happy Easter festival! Your Golden Brown Team

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Last year I told you about the Easter brunch custom. Actually it was my intension to finally disclose my favourite brunch address to you which exists only in a receding memory to be exact because the last years always something interfered with the plan. One time it was illness, another time a missed reservation, so that we couldn’t get a table anymore, last year the restaurant was closed due to renovation. Now this year it is certain: The “Fabulous Route 66 Diner” at Pariser Straße in Berlin does not exist any more in its old style. The Sunday brunch was scrubbed, the menu shrinked and there should be also a new owner. Always again sad, that tasty food often cannot come to stay long in Berlin… 😦

Finding a good brunch buffet in Berlin

Golden Brown, Restaurant, cafe, warme und kalte Speisen, brunch buffet, Easter, Ostern, Berlin, ベルリーン, ドイツ, Germany, Oster-BrunchTo find good brunch buffet in Berlin is difficult – especially if you demand high standards. Though actually only two things are important:
1. It should be prized reasonable. Well, Easter is a special occasion, but it should not cost an arm and a leg to eat something, that you could also prepare at home.
2. Variety is requested! For a buffet there should be a nice assortment of different food. For me it means different sorts of bread and rolls, cold cuts (to put on bread/rolls), cheese, spreads/marmelade, uncooked vegetables, fruits, muesli/cornflakes, smoked fish (f.e. salmon), eggs, bacon, sausages, different sorts of desserts AND some warm dishes. The latter is something that is unfortunately often lacking for most of the simple brunch buffets. Although it is called “brunch buffet” and not “breakfast buffet”! In my opinion you can absolutely expect warm lunch dishes for a brunch – otherwise you could stay at home, doing your own breakfast with whatever you like.

All this you could find this year at “Golden Brown” in Berlin-Steglitz – a tip by friends, which turned out to be brilliant!

The Golden Brown

Golden Brown, Restaurant, cafe, Sonntagsbraten, warme und kalte Speisen, brunch buffet, Easter, Ostern, Berlin, ベルリーン, ドイツ, GermanyIf you google different brunch possibilities in Berlin, you probably wouldn’t find the Golden Brown. Why the restaurant, which calls itself “café, lounge, foodbar and event location”, doesn’t do much promotion, I don’t know. Maybe they haven’t invested in this direction so far. According to the sign outside and the Facebook page, the café exists only since March 2016. Many of the guests also went to the Easter brunch there for the first time – as I overheared from conversations. And surely they won’t have been at Golden Brown for the last time!

The Easter brunch buffet 2018

The price for the Easter brunch (Easter Sunday and Easter Monday 09:00 a.m. – 03:00 p.m.) was 14,50 € per person, not including drinks besides a welcome sparkling wine – which is no bargain but definitely more than adequate for the supply and service!
There were rolls, bread, croissants, differents sorts of cold cuts and cheese (salami, boiled ham, turkey sausage, Spanish chorizo sausage, sliced cheese, cheddar, camembert, blue mold cheese), smoked salmon, marmelade, nutella chocolate spread, two sorts of muesli with yoghurt, boiled eggs (also coloured Easter eggs^^) and fried eggs. As juicy side dishes you could decide between vegetable sticks (cucumbers, carrots, paprika, turnip cabbage) with quark dip, tomato sheep’s cheese salad, noodle salad with olives, rucola leaves and dried tomatoes or tomatoes with mozzarella and balsamic vinegar. Furthermore there were grilled eggplants and zucchini as well as crêpes. Who prefered English breakfast, could serve oneself with scrambled eggs, bacon and grilled mushrooms.

On the other side of the buffet the warm dishes were waiting for the guests. With my beloved lasagne (with much minced meat and thick cheese) leading the way – absolutely gorgeous! – mini rostbratwurst sausages, chicken wings, croquettes, chicken in champignon cream sauce and potato vegetables should be mentioned. – Additionally there was a sign announcing the spit-roasted Easter lamb starting at 12:00 which then was solemnly carried to the buffet, passing the guests.

For dessert a chocolate fountain with fruit skewers (very delicious chocolate – I love choco fountains!♥), a big étagère with fruits, cheesecake, crumble cake, vanilla pudding with stewed cherries and chocolate pudding were luring the guests.

Food and tableware was stocked up permanently, staff was friendly and helpful.
Any improvement suggestions? They could have offered toast and pestos / savory spreads or juices in carafes for self-service. The latter is presumably a question of cost, but as you can see: The improvement suggestions are limited; there is not really something to criticize.
At Golden Brown you can get an Easter brunch buffet that is really worth it!

And apart from that?

Most worthwhile are perhaps the brunch and all-you-can-eat offers at Golden Brown. Besides the themed events “Easter brunch”, “Pentecost brunch”, “Mother’s Day brunch”, “Father’s Day BBQ” which are currently on the event schedule, there is a brunch buffet with either spit-roasted lamb or spit-roasted pork every Sunday or official holiday anyway. Furthermore you can have breakfast at Golden Brown, drink cocktails, enjoy pizza, pasta, burgers or simple home cooking dishes as well as – who likes it – watching Bundesliga (soccer) games on the screen. In summer season there is also an outdoor area.
Yeah, getting hungry?
Well, I could already eat again something… 😀

Golden Brown, Restaurant, cafe, warme und kalte Speisen, brunch buffet, Easter, Ostern, Berlin-Steglitz, ベルリーン, ドイツ, Germany, FruchtspießeGolden Brown
Schönhauser Str. 1
12157 Berlin

Pages:
Website (unfortunately German only)
Facebook-page (with many brunch photos)

brunch buffets should definitely be reservated
(via website or on the phone:
0049-30 983 63 740 )


Osterbrunch im Golden Brown (Berlin-Steglitz)

~Wie immer könnt ihr die (obigen) Bilder durch Anklicken vergrößern~

Letztes Jahr habe ich euch vom Brauch des Osterbrunches erzählt. Eigentlich hatte ich vorgehabt, dieses Jahr endlich meine Lieblings-Brunch-Adresse preiszugeben, die es genauer gesagt nur noch in einer wagen Erinnerung gibt, da die letzten Jahre immer etwas dazwischenkam. Mal war es Krankheit, mal eine versäumte Reservierung, sodass kein Platz mehr frei war, letztes Jahr war das Restaurant wegen Renovierung geschlossen. Dieses Jahr steht nun fest: Das „Fabulous Route 66 Diner“ in der Pariser Straße in Berlin gibt es so wie gewohnt nicht mehr. Der Sonntagsbrunch wurde gestrichen, die Karte ist geschrumpft und einen neuen Inhaber soll es auch geben. Immer wieder schade, dass sich leckeres Essen in Berlin oft nicht lange behaupten kann… 😦

Ein gutes Brunch-Buffet in Berlin finden

Ein gutes Brunch-Buffet in Berlin zu finden ist schwierig – vor allem, wenn man hohe Ansprüche hat. Dabei sind eigentlich nur zwei Dinge entscheidend:
1. Günstig soll es sein. Gut, Ostern ist ein besonderer Anlass, aber Unsummen müssen es auch nicht sein, um etwas zu essen, das man zuhause auch zubereiten könnte.
2. Vielfältigkeit ist gewünscht! Bei einem Buffet sollte es schon eine gute Auswahl an unterschiedlichen Speisen geben. Dazu gehören bei mir verschiedene Brot- oder Brötchenarten, Wurst, Käse, Aufstriche/Marmeladen, Rohkost, Obst, Müsli, Räucherfisch (z.B. Lachs), Eier, Speck, Würstchen, verschiedene Desserts UND ein paar warme Gerichte. Leider mangelt es den meisten einfachen Brunch-Buffets genau daran. Dabei heißt es doch Brunch-Buffet und nicht Frühstücksbuffet! Da kann man meiner Meinung nach schon warme Mittagsspeisen erwarten – sonst kann man gleich zuhause frühstücken mit dem, was man mag.

All dies ließ sich dieses Jahr im „Golden Brown“ in Berlin-Steglitz finden – einem Tipp von Freunden, der sich als hervorragend herausstellte!

Das Golden Brown

Googelt man verschiedene Brunch-Möglichkeiten in Berlin, wird man das Golden Brown vermutlich nicht finden. Warum das Restaurant, das sich „Café, Lounge, Foodbar und Eventlocation“ nennt, nicht groß Werbung dafür macht, kann ich nicht sagen. Vielleicht wurde dahingehend bisher noch nicht investiert. Laut außen angebrachtem Schild und Facebook-Seite gibt es das Café erst seit März 2016. Viele der Gäste waren – wie ich durch aufgeschnappte Gespräche mitbekam – auch das erste Mal zum Osterbrunch dort. Und sicherlich werden sie nicht das letzte Mal im Golden Brown gewesen sein!

Das Osterbrunch-Buffet 2018

Der Osterbrunch (Ostersonntag und Ostermontag 09:00 – 15:00 Uhr) kostete 14,50 € pro Person, Getränke außer eines Begrüßungssektes nicht inbegriffen – zwar kein Schnäppchen, aber durchaus mehr als angemessen für Angebot und Service!
Es gab Brötchen, Brot, Croissants, mehrere Sorten Wurst und Käse (Salami, Kochschinken, Putenwurst, spanische Chorizo-Wurst, Scheibenkäse, Cheddar, Camembert, Blauschimmelkäse), Räucherlachs, Marmelade, Nutella, zwei Sorten Müsli mit Joghurt, gekochte Eier (auch bunte Ostereier^^) und Spiegeleier. Als saftige Beilagen konnte man zwischen Gemüsesticks (Gurken, Mohrrüben, Paprika, Kohlrabi) mit Quarkdip, Tomaten-Schafskäse-Salat, Nudelsalat mit Oliven, Rucola und getrockneten Tomaten oder Tomaten mit Mozzarella und Balsamico-Essig wählen. Außerdem gab es Auberginen-Zucchini-Grillgemüse und Crêpes. Wer englisches Frühstück genießen wollte, konnte sich bei Rührei, Speck und gebratenen Pilzen bedienen.
Auf der anderen Seite des Buffets warteten warme Gerichte auf die Gäste. Allen voran sei meine geliebte Lasagne (mit viel Hackfleisch und dickem Käse) erwähnt – ein absoluter Traum! Außerdem gab es Mini-Rostbratwürstchen, Chicken Wings, Kroketten, Hähnchen in Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffel-Gemüse – außerdem schon einmal ein Schild mit der Ankündigung für das Oster-Lamm vom Spieß ab 12:00 Uhr, welches dann feierlich an den Gästen vorbei zum Buffet getragen wurde.
Als Nachtisch lockte ein Schokoladenbrunnen mit Obstspießen (sehr leckere Schokolade – ich liebe Schoko-Brunnen!♥), eine große Obst-Etagere, Käsekuchen, Streuselkuchen, Vanillepudding mit Kirschkompott sowie Schokoladenpudding.
Gerichte und Geschirr wurden permanent nachgereicht, das Personal war freundlich und hilfsbereit.
Verbesserungsvorschläge? Man hätte noch Toast und Pestos / herzhafte Aufstriche anbieten können oder Säfte aus Karaffen zum Selbstbedienen. Letzteres ist vermutlich eine Kostenfrage, aber man sieht schon: Die Verbesserungsvorschläge halten sich in Grenzen; es gibt nicht wirklich etwas zu bemängeln.
Im Golden Brown gibt es ein Osterbrunch-Buffet, das sich wirklich lohnt!

Und sonst so?

Am Lohneswertesten sind vermutlich wirklich die Brunch- oder All-you-can-eat-Angebote des Golden Brown. So gibt es neben den Themen-Events „Osterbrunch“, „Pfingstbrunch“, „Muttertagsbrunch“, „Vatertags-BBQ“ die aktuell auf dem Event-Kalender stehen, sowieso jeden Sonn- und Feiertag ein Brunchbuffet mit abwechselnd Lamm oder Spanferkel am Spieß. Außerdem kann man im Golden Brown frühstücken, Cocktails trinken, Pizza, Pasta, Burger oder einfache Hausmannskost-Gerichte genießen oder – wer es mag – Bundesliga-Spiele per Leinwand verfolgen. Im Sommer gibt es auch Plätze im Außenbereich.
Na, schon hungrig geworden?
Also ich könnte schon wieder etwas essen… 😀

Golden Brown
Schönhauser Str. 1
12157 Berlin

im Netz:
Webseite (nur deutsch)
Facebook-Seite (mit vielen Brunch-Fotos)

Brunch-Buffets unbedingt reservieren
(auf der Internetseite oder per Telefon:
030 983 63 740 )

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Das Japan Festival 2018 in der Urania, Berlin ☆ The Japan Festival 2018 at Urania, Berlin

japan festival, Urania, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本, japanfest, Japanese home decor, japanische Wohnaccessoires, JapanweltRead this post in English? Please scroll.

(Spät, aber doch noch…: )
Am 27. und 28. Januar 2018 fand im Berliner Veranstaltungshaus Urania das 9. Japan Festival statt. Über 80 Aussteller präsentierten japanisches Kunsthandwerk, Möbel und Wohn-Accessoires, Manga- und Anime-Merchandise, Cosplay-Artikel, Touristik-Informationen und anderes aus Japans traditioneller sowie moderner Kultur. In den zwei Sälen gaben über 400 Künster aus den Bereichen Musik, Gesang, Tanz, Mode und Kampfkunst ein reichhaltiges 36-Stunden-Bühnenprogramm.

Der Charme des Events

Das jährliche Japan Festival in der Urania überzeugt mit seiner Vielseitigkeit. Bei keinem anderen Event in Berlin und Umgebung japan festival, Urania, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本, japanfest, japanische Kultur, Japanese culture, kimono ladiesbekommt man so viel Verschiedenes aus Japans Kultur zu sehen. Dementsprechend gemischt ist erfrischenderweise auch das Publikum: Von Jung bis Alt, Groß und Klein ist alles vertreten. Man sieht Familien, die einmal in Japans Vielfalt eintauchen wollen, ältere Leute, die sich für japanische Bonsais, Tee oder Sake interessieren und Kinder, die sich über ein Mitmach-Programm mit Origami-Falten und Go-Spielen freuen, Jugendliche, die ihrer Cosplay-Leidenschaft nachgehen, Studenten, die ihre erste Japan-Reise planen und Hausfrauen, die sich bei einer Shiatsu-Massage entspannen. Fotografen, die ihre Japan-Impressionen festhalten wollen, Kampfkunst-, Kimono-, Design- und Musikbegeisterte, Zen-Philosphen und echte Sammler sind ebenfalls vertreten. – Es ist ein buntes Gemisch an Japan-Liebhabern und Entdeckern.

Dennoch trat in den letzten Jahren eine Verschiebung ein. Obwohl es immer noch deutlich weniger Cosplayer und Fans japanischer Modestile unter den Besuchern gibt als beispielsweise beim Kirschblütenfest in den Gärten der Welt oder der Mega Manga Convention, wurde das Angebot an japanischer Popkultur deutlich ausgebaut. Viele der Aussteller bieten Waren im Manga-, Anime-, Cosplay-Bereich an, es gibt japanische Cover-Dance-Gruppen und Anime-Songs im Bühnenprogramm – also vieles, was Besucher von Manga-/Anime-Conventions freut und Anhänger der traditionellen japanischen Kultur stutzen, die Stirn runzeln oder den Kopf schütteln lässt.

Wünschenswert wäre, dass sich Popkultur-Angebot auch zukünftig in Grenzen hielte, damit das „Japan Festival“ immer noch mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Tradition und Moderne, Kultur und Jugendkultur aufwarten könnte. Letztendlich formt jedoch genau dieses Gesamtbild Japan zu dem Land, das es nach außen wiederspiegelt: Ein Land der Gegensätze und Vielseitigkeit, ein Mix von alt und neu.

Die Stände – eine Vielfalt an Ausstellern

Neben den üblichen Merchandise-Artikeln von Nemu Nekos (schlafenden Plüschkatzen), Lolita- und Maid-Kostümen, selbstgemachtem Schmuck, Bento-(Lunchbox-)Zubehör, Actionfiguren, aufsetzbaren Katzenohren, Mundschutz-Masken in verschiedenem Design, Tassen, T-Shirts und CD’s gab es auch yukata-ähnliche Oberteile, Schuluniform-Röcke und andere Stoff-Utensilien des Atelier Nuno, Wohn- und Lifestyle-Accessoires der Japanwelt sowie antike japanische Sammlerpuppen von Knut Netz.

Aussteller und Besucher kamen dabei sogar extra aus anderen deutschen Städten oder aus dem Ausland angereist. So sprach ich mit Besuchern aus Hannover, einem Aussteller aus München, hörte einige Male Englisch, begegnete Händlern aus Polen und sah einen Stand aus den Niederlanden.
Sehr beeindruckt war ich auch von den Spitze- und Steampunk-Kleidern, -Röcken und Korsagen von Carmen Martinez. Laut Auskunft des Ausstellers werden die schönen Stücke ausschließlich auf Messen angeboten, ein Ladengeschäft oder einen Online-Shop gibt es leider nicht. Einer der Gründe seien die extrem unterschiedlich ausfallenden Kleidergrößen. Dafür gab es auf dem Japan-Festival eine eigens eingerichtete Umkleidekabine!

Das Bühnenprogramm – eine bunte Mischung

Bei der Darbietung der unterschiedlichsten Künste dürfte für jeden Geschmack etwas dabei gewesen sein. Es gab japanischen Chor-Gesang, Klaviermusik, Taiko-Trommeln, klassische japanische Tänze, Anime-Cover-Songs, eine Ikebana-Darbietung, Kendo-, Aikido- und Sumi-e-Performances, eine traditionelle Kimono-Modenschau am Sonntag und Reisevorträge zum Thema Japan.

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Pastel Girls

Die Ehrengäste des Events waren der Lichtkünstler Riuchi mit seiner „Master-of-Light-Show“ und Yoshitaka Suzuki, ein aus Akita stammender Tänzer, der bereits in Tokio, New York und London als Theater- und Musical-Tänzer arbeitete und heute in Amsterdam lebt.

Nach einem kleinen Einblick in die „Ju Tai Jutsu“-Performance, japanischer Kampfkunst begleitet von japanischem Trommelspiel, sah ich mir die Modenschau von Innocent Sigh x Mary Luck an. Das Jungdesigner-Duo präsentierte eine an den Anime „Digimon“ angelehnte, jedoch sehr modern und alltäglich gestaltete Kollektion auf der Bühne, von deren Schlichtheit viele Besucher (mich eingeschlossen) eher enttäuscht waren.

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Otome no Timing

Wesentlich stimmungshebender war hingegen der Auftritt der „Pastel Girls“ im kleinen Saal. Die vier Mädchen sind eine seit 2013 existierende deutsche Youtube-Gruppe, die japanische und koreanische Popmusik in Gesang und Tanz covert. Es war eine talentierte und gelungene Darbietung! Die hübschen matt-goldenen Minikleider wurden besonders beim „Popo-Wackeln“ zu K-Pop perfekt in Szene gesetzt. ^^
Auch sehr schön anzusehen: „Otome no Timing“, ein Trio ganz ähnlicher Art, welches nur ein Jahr später gegründet wurde. Die Gesangs- und vor allem Tanz-Einlagen sorgten für einen engergiegeladenenen, heiteren Festival-Abend.

Das kulinarische Angebot – mal wieder eine Katastrophe

Zu guter Letzt muss leider erwähnt werden, dass es auf dem Japan Festival – wie in jedem Jahr – wieder so gut wie nichts zu essen gab. 😦 Wer sich japanisches Streetfood, wie es in Berlin durch etablierte Läden und Restaurants sowie auf anderen Festen zum Thema Japan sonst vertreten ist, erhoffte, wurde wieder einmal enttäuscht.
Es gab grünen Tee, es gab Sake, wieder Matcha Latte von Mamecha und edle japan festival, Urania, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本, japan event, japanfest, Kinako-Kuchen, kinako cakeGrünteeschokolade von der Patisserie nazuna – leider nichts, was den Magen füllt. Immerhin überteuerte „Edel-Onigiri“ (Reisbällchen) mit schick absonderlichen Feinschmecker-Sorten (die ortsnahen Leser wissen vielleicht, welchen Aussteller ich meine) und Sushi, welches als Food-to-go immer ein wenig matschig-unappetitlich daherkommt. Also musste mich Kame mit einem Lachs-Onigirazu (handgroßes Reisbällchen umwickelt von einem Norialgenblatt ähnlich wie ein Onigiri, hier mit Lachs und Salat gefüllt) vor dem Hungertod bewahren. Ein kleines Stück Krümelkuchen mit Kinako-Geschmack (Sojabohnenmehl) nahm ich mit nach Hause.
Wer einfach irgendetwas Essbares zu sich nehmen wollte, konnte wenigstens auf die üblichen, wahrscheinlich auf Kuchen und Sandwiches beschränkten, Speisen der hauseigenen Caféteria zurückgreifen oder eine heiße „Asia“-Nudelsuppe schlürfen, die nicht wirklich etwas mit Japan zu tun hatte. Hier ist eindeutig Überarbeitungsbedarf!

Fazit

japan festival, Urania, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本, japan event, japanfest, kawaii stuff, cute stuffAlles in allem handelt es sich bei dem Japan Festival in der Urania um ein Event, das Japan-Fans durchaus gefallen müsste. In dem etwas unübersichtlichen Veranstaltungshaus mit seinen vielen Etagen und Räumen wird den Besuchern auf vier Ebenen Einiges an Konsumgütern und Unterhaltung geboten. Die Abwechslung ist einzigartig im Bereich der umgebungsnahen Japan-Veranstaltungen, die 12-15 € Eintritt (je nach Tag, Wochenendtickets gab es auch) sind zwar ein stolzer Preis, jedoch im Vergleich zu gewöhnlich doppelt so teuren Manga-/Anime-Conventions durchaus angemessen, wenn nicht günstig. Lediglich das kulinarische Angebot sollte dringend ausgebaut werden.


 
The Japan Festival 2018 at Urania, Berlin

(Late, but finally…: )
On January 27th and 28th the 9th Japan Festival took place in the Berlin event location Urania. Over 80 exhibitors presented Japanese crafts, furniture and home accessories, manga and anime merchandise, cosplay products, tourist information and other things regarding Japan’s traditional and modern culture. In the two halls over 400 artists from the sections music, chant, dance, fashion and martial arts offered a rich 36-hours-stage programm.

The event’s charme

The yearly Japan Festival at Urania impresses with its diversity. At no other event in Berlin or surroundings you can get to see such a large spectrum of Japan’s culture. According to this the audience is briskly mixed: From young to old, big to small, everything is given. You can see families, who wants to dive into Japan’s diversity once, old people, who are interested in Japanese bonsais, tea or sake and children, who rejoice over hands-on courses for folding origami or playing Go, youngsters following their cosplay passion, students, planning their first Japan journey and housewifes enjoying a shiatsu massage. Fotographers who want to capture their Japan impressions, material arts-, kimono-, design- and music lovers, Zen philosphers and real collectors can also be found – It is a mixed bag of Japan devotees and discoverer.
But yet a shift happened in the last years. Though there are still a lot less cosplayer and fans of Japanese fashion styles among the visitors than for example at the cherry blossom festival in the Gardens of the World or the Mega Manga Convention, the range of Japanese pop culture was widely enlarged. Many of the exhibitors are offering items from the manga, anime, cosplay section, there are Japanese cover dance groups and anime songs in the stage programm – that means, a lot of things, that please visitors of manga/anime conventions and let fans of the traditional Japanese culture raise their eyebrows or shake their heads in disbelief.
Also in future it would be preferable to keep the pop culture offer within a limit so that the “Japan Festival” can still provide a balanced mix of tradition and modernity, culture and youth culture. Eventually this specific total picture puts Japan into the shape of the country that is reflected to the world: A country of contrasts and diversity, a mix of old and new.

The stalls – a variety of exhibitors

Besides the usual merchandise items like nemu nekos (sleeping plushie cats), lolita and maid costumes, selfmade accessories, bento (lunch box) supplies, action figures, attachable cat ears, face masks in different designs, cups, T-shirts and CD’s there were also yukata-like clothes, school uniform skirts and other cloth material utensils by Atelier Nuno, home and lifestyle products by Japanwelt as well as ancient collector’s dolls by Knut Netz.
Some exhibitors and visitors had even travelled there from other German cities or foreign countries. So I talked to visitors from Hannover, an exhibitor from Munic, heard English several times, met retailers from Poland and saw a stall from the Netherlands.
I was also very impressed with the lace and steampunk dresses, skirts and corsages by Carmen Martinez. According to the exhibitor the beautiful pieces are solely sold on exhibitions, a retail shop or an online store unfortunately doesn’t exist. One of the reasons should be the extremely different sizes of the unique clothes. Therefore a changing both was provided on the Japan Festival.

The stage programm – a mixed bag

The programm of highly diverse arts should have been something for everyone. There was Japanese choral chant, piano music, Taiko drumming, classical Japanese dances, anime cover songs, an ikebana presentation, kendo, aikido and sumi-e performances, a traditional kimono fashion show on Sunday and travel lectures on the subject of Japan. The event’s honorary guests were the light artist Riuchi with his “Master of Light Show” and Yoshitaka Suzuki, a dancer from Akita, who has worked as theatre and musical dancer in Tokyo, New York and London and is living in Amsterdam now.
After a short insight into the “Ju Tai Jutsu” performance, Japanese martial art accompanied by Japanese drumming, I saw the fashion show of Innocent Sigh x Mary Luck. The young designer duo displayed a collection based on the anime “Digimon” but implemented very modern and casual, those simplicity should have rather disappointed many visitors (including me).
Much more mood-lifting however was the performance of the “Pastel Girls” in the small hall. The four girls are a German youtube group that exists since 2013 and covers Japanese and Korean pop music. It was a talented and successful performance! The lovely flat gold mini dresses were staged perfectly, especially during the botty-shaking to K-Pop music. ^^
Also nice to watch: “Otome no Timing”, a trio quite similar kind that was founded only one year later. The vocal and first of all dancing performance provided an energetic, cheerful festival evening.

The culinary range – again a catastrophe

Finally I sadly have to mention, that the Japan Festival – as every year – had almost no food to offer. 😦 Who was hoping for Japanese street food, like it is usually provided in Berlin through entrenched shops and restaurants as well as on festivals related to Japan, met again with disappointment.
There was green tea, there was sake, again matcha latte by mamecha and noble green tea chocolate of the patisserie nazuna – unfortunately nothing that fills the stomage. At least overpriced “premium onigiri” (rice balls) with fancy peculiar gourmet sorts (the local readers maybe know which exhibitor I mean) and sushi which as food to go always looks a bit slushy unappetizing. So Kame had to save me from starvation death with a salmon onigirazu (hand-sized rice ball wrapped into a nori algae sheet similar to an onigiri, here filled with salmon and salad). I also took home a small piece of crumb cake with kinako flavour (roasted soybean flour).
Who simply wanted to consume anything edible could at least fall back on the usual food of the on-site cafeteria which was presumably limited to cakes and sandwiches or slurp a hot “asian” noodle soup which really had nothing in common with Japan at all. A working-over is definitely needed here!

Summary and conclusion

All in all the Japan Festival at Urania is an event that should indeed please Japan fans. In the event location that is a bit confusing due to the many floors and rooms, the visitors are provided much of entertainment and consumer goods on four storeys. The alternation is unique among the local Japan events, the entrance price of 12-15 € (according to the day, weekend tickets were also available) is of course a stiff price, but in comparison to manga/anime conventions which are usually twice as expensive, it is quite appropriate, if not cheap. Solely the culinary range should desperately be elaborated.

Kame – die erste japanische Bäckerei in Berlin ☆ Kame – the first Japanese bakery in Berlin

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~Bitte unbedingt das Update lesen, wenn ihr den Artikel nur überfliegt^^~

Kame, japanische Bäckerei, Japanese bakery, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, japanische Backwaren, Japanese baked goods, Japanese pastries, japanisches BrotEnde 2015 war es endlich soweit: Berlin bekam das, was es verdiente und was schon lange gefehlt hatte: die erste japanische Bäckerei!
Was in Düsseldorf gleich zweimal im japanischen Viertel vertreten ist, hat nun auch seinen Weg in die Hauptstadt geschafft. Hier öffnete Kame seine Türen und lockt nun die Besucher mit japanischen Backwaren, Kaffee und Tee.

2014 bereits hatten Kaoru Kameyama, Machiko Yamashita und Daniel Roters die Idee, eine japanische Bäckerei zu eröffnen, weil sie sich wunderten, dass es noch keine in Berlin gab. Sie begannen mit einem Stand auf dem Wochenmarkt am Winterfeldplatz und ernteten Erfolg. In Kame, japanische Bäckerei, Japanese bakery, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, japanische Backwaren, Japanese baked goods, Japanese pastries, logo2015 mieteten sie eine Küche für die Produktion. Es war der Beginn des Namens „Kame“. Gegen Ende des Jahres eröffnete das Team, das inzwischen noch um ein paar Mitglieder angewachsen ist, dann das Bäckereigeschäft in der Leibnizstraße in Berlin-Charlottenburg. Der Name „Kame“, zu deutsch „Schildkröte“, der schon im Logo der stilisierten grünen Schildkröte zu sehen ist, leitet sich vermutlich von Kaoru Kameyamas Nachnamen ab. Sie ist die Bäckerin des anfänglichen Trios, Machiko Yamashita die Geschäftsinhaberin.

Was bei Kame über den Tresen geht, sind im Großen und Ganzen japanische Klassiker. Das Melon Pan (ein Brötchen in Melonen-Optik) und das Anpan (ein Brötchen mit Füllung aus süßem rote-Bohnen-Mus) gibt es in Japan in fast jedem Supermarkt oder Convenience Shop – und hierzulande jetzt eben auch bei Kame. Des weiteren gibt es die Variante mit weißem Bohnenmus (Shiro Anpan), das mit Vanille-Pudding gefüllte Creme Pan und das toastähnliche Shoku Pan, welches ähnlich wie das Melon Pan relativ geschmacksneutral ist. Herzhafte Alternativen sind z.B. das Tuna Majo Pan mit Thunfisch und Majonnaise oder das Ham Tamago Pan mit Schinken und Ei. Das Curry Pan gibt es sogar in den Varianten „Beef“ und „vegetarisch“. Auch ein Matcha-(Grüntee-)Produkt darf natürlich nicht fehlen und findet sich im Matcha Korone wieder. Das gedrehte Hörnchen, welches wenigstens der Form nach mit dem französischen Croissant verwandt ist, wird übrigens auch mit Schokoladencremefüllung angeboten. Zu den eher ausgefallenen Kame-Kreationen gehören hingegen das Kurumi Pan (ein Walnussbrot) und das Ichijiku Pan (ein Brötchen mit Feigen-Frischkäse-Füllung).

Außerdem gibt es Butterkekse und solche mit Matcha- oder schwarzem Sesam-Geschmack.
Wer lieber Kuchen mag, muss sich zwischen dem Matcha Roll Cake (einer Art Zitronenrolle in der Grüntee-Variante) und dem Matcha Cheesecake entscheiden.

Meine Meinung zu den getesteten Backwaren gestaltet sich ähnlich trocken wie das moderne Design des Backgeschäftes, welches sich als eine Mischung aus Tradition und Moderne beschreibt: Bisher ist kein Lieblingsleckerbissen für mich dabei, aber ich freue mich sehr, dass Berlin nun um eine japanische Bäckerei reicher ist, dass wir überhaupt in den Genuss dieser für Japan alltäglichen Kleinigkeiten kommen können und ich freue mich bereits auf ein erweitertes Sortiment. Vielleicht etwas mit Marmeladenfüllung? Ein fluffig weicher Mehlteig mit Schokoladenfüllung oder Dorayaki (zwei dünne japanische Pancakes) mit Vanille-Creme-Füllung?
Wir dürfen gespannt sein, was Kame uns noch kreieren wird!

Kame, japanische Bäckerei, Japanese bakery, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, onigiri, Japanese rice sandwich, おにぎらず, onigirazuÜbrigens: Mein persönlicher Liebling des Bäckereigeschäftes ist etwas, das gar nicht gebacken wurde – Onigirazu, ein Reis-Sandwich oder einfach ein etwa handgroßes deformiertes Onigiri mit variabler Füllung. Bei Kame wird es mit Rindfleisch, einem Sojabohnen-Steak („Tenpei“) oder japanischem Omelett („Tamago“) angeboten. Mein Favorit ist jedoch die Lachs-Variante! Mit einem Preis um die 5,- € ist es nicht gerade ein Schnäppchen, dafür aber sehr lecker und wegen der nicht rohen Zutaten auch etwas für Leute, die nicht so unbedingt auf Sushi stehen. Probiert es doch mal!

UPDATE:
Diesen Artikel habe ich tatsächlich schon vor langer Zeit vorgeschrieben. Ich weiß gar nicht, ob es den Blog schon gab… ^^° Inzwischen bin ich sehr zufrieden mit Kame. Auch wenn ich das Sortiment immer noch ausbaufähig finde, gibt es doch zu jeder Tageszeit etwas Leckeres, wenn man vorbeischaut. Wer die Düsseldorfer Läden kennt weiß, dass das keine Selbstverständlichkeit ist. 😉
Die Frage, ob sich eine kleine japanische Bäckerei in Berlin durchsetzt, hat Kame auch längst beantwortet: Neben der Hauptfiliale in der Leipnizstraße hat nun auch ein Ableger in der Linienstraße eröffnet. Außerdem ist das Bäcker- und Onigirazu-Team oft auf japanischen Festen sowie regelmäßig in der Markthalle Neun, Berlins überdachtem Street Food Markt, anzutreffen.Kame, japanische Bäckerei, Japanese bakery, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, Japanese teatime, Matcha Latte, 抹茶ラテ, matcha in Berlin

Kame Japanese Bakery
Hauptfiliale
Leibnizstraße 45
10629 Berlin-Charlottenburg

Nebenfiliale
Linienstraße113
10115 Berlin-Mitte

Website:
http://www.kame.berlin/

in der Markthalle Neun:
https://markthalleneun.de/anbieter/kame-japanese-bakery

 

Kame – the first Japanese bakery in Berlin

~Please absolutely read the update if you only skim over the article^^~

End of 2015 the time had come: Berlin received, what it deserved and what had lacked a long time before: the first Japanese bakery!
Already existing twice in the Japanese district in Düsseldorf, it finally also made its way to the capital. Here Kame opened its doors and allures guests with Japanese baked goods, coffee and tea.

Already in 2014 Kaoru Kameyama, Machiko Yamashita and Daniel Roters had the idea to start a Japanese bakery, wondering that there was none in Berlin so far. They began with a stall on the weekly market at Winterfeldplatz (Winterfeld Square) and were successful. In 2015 they rent a kitchen for their production. It was the beginning of the name “Kame”. At the end of the year the team, which has increased to some more members now, then opened the bakery shop in the Leibnizstraße (Leipniz Street) in Berlin-Charlottenburg. The name “Kame”, English “turtle”, that you can also find in the logo with the stylized green turtle, presumably comes from Kaoru Kameyamas family name. She is the baker of the initial trio, Machiko Yamashita is the chief executive.

What is sold over the counter at Kame, are most widely Japanese classics. The melon pan (a bun in melon appearance) and the anpan (a bun with sweet red bean paste filling) you can buy in almost every supermarket or convenience shop in Japan – and here at Kame now. Furthermore there is the version with white bean paste (shiro anpan), the creme pan with vanilla puffing filling and the toast-like shoku pan, which is relatively neutral in taste like the melon pan. Savoury alternatives are f.e. the tuna mayo pan or the ham tamago pan with ham and eggs. The curry pan is even available in the versions “beef” and “vegetarian”. Of course also a matcha (green tea) product mustn’t be missing and can be found in the matcha korone. The twisted crescent roll, which is related to the French croissant at least regarding the shape, is also offered with chocolate creme filling by the way. To the more unusual Kame creations belongs the kurumi pan (a walnut bread) and ichijiku pan (a pan with figs cream cheese filling).
Additional there are butter cookies and those with matcha or black sesame flavour. Who prefers cake, can decide between the matcha roll cake and a matcha cheesecake.

My opinion about the tested baked goods is as arid as the modern design of the bakery shop, which is described as a mixture of tradition and modernity: Until now there is no favourite titbit in for me, but I’m highly pleased to welcome a Japanese bakery in Berlin or the fact that we finally can enjoy the little sweet baked goods that are daily in Japan and I’m already looking forward to an enlarged product range. How about marmelade filling? A fluffy soft flour dough with chocolate filling or dorayaki (two thin Japanese pancakes) with vanilla mousse filling?
We can be anxious to hear more about Kame’s creations!

By the way: My personal favourite of the bakery shop is something that is not baked – onigirazu, a rice sandwich or simply an about hand-sized deformed onigiri with variable filling. At Kame it is available with beef, a soybean steak (“tenpei”) or Japanese omelette (“tamago”). The best for me is however the salmon version! With a price of about 5,- Euro it is not really a hot deal, but very tasty and due to its non-raw ingredients it might be also interesting for people who are not so much into sushi. Give it a try!

UPDATE:
In fact I wrote this post a long time ago. I don’t even know if the blog was already existing… ^^° Meanwhile I’m very satisfied with Kame. Although I still think, that the product range could be enlarged, there is always something tasty at every daytime when you come around. Who is familiar with the shops in Düsseldorf, knows that this is no implicitness. 😉
The question if a little Japanese bakery can assert itself in Berlin, is already answered: In addition to the main branch at Leipnizstraße, another store was opened at Linienstraße. Furthermore the baking- and onigirazu-team can often be found on Japanese festivals as well as regularly at Markhalle Neun, Berlin’s inside street food market.

Kame Japanese Bakery
main branch:
Leibnizstraße 45
10629 Berlin-Charlottenburg

other branch:
Linienstraße113
10115 Berlin-Mitte

Website:
http://www.kame.berlin/

at inside Street Food Market “Markthalle Neun“:
https://markthalleneun.de/anbieter/kame-japanese-bakery

Japanisch-koreanischer Weihnachtsmarkt in Berlin 2017 ☆ Japanese-Korean Christmas Market in Berlin 2017

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Vielleicht war der ein oder andere von euch in den Vorjahren auf dem Japanischen Weihnachtsmarkt in der „ARENA BERLIN“ (bzw. zuvor auf dem „Urban Spree“-Gelände) in Berlin. Dieses Jahr wurde er „aufgrund einer familiären Situation“ (so die Website) leider abgesagt. 😦 Trotzdem mussten Japan-Fans nicht traurig sein, denn sofort stellten ein paar andere Veranstalter einen „Japanisch-koreanischen Weihnachtsmarkt“ auf die Beine. 🙂

Dieser fand vom 02. bis 03. Dezember in der Karl-Marx-Allee 93, einem Gelände der Eventagentur „James Junes“ statt.Japanisch-Koreanischer Weihnachtsmarkt, Japanese-Korean Christmas Market, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本のクリスマスマーケット, japanischer Tanz, Japanese dance, entertainment
Für eine Eintrittsgebühr von 3,- € pro Person (inklusive eines Mini-Geschenkes, welches spätestens Mitte des zweiten Tages leider nicht mehr vorrätig war), konnte man an den Ständen mit Kunsthandwerk und asiatischen Speisen im Innen- und Außenbereich vorbeischlendern. Ein kleines Bühnenprogramm mit K-Pop-Choreografien sowie traditionellem japanischen Tanz gab es auch.

Unter den Ausstellern gab es ein paar bekannte Gesichter, die ihre Waren auch schon auf dem anderen japanischen Weihnachtsmarkt präsentiert hatten wie beispielsweise Ayuko Koresawa-Scholz mit ihren Keramikartikeln „Akindo“, das Duo Eriko Yamazaki und Kozue Kawajiri mit ihrem Kokedama-Projekt „ikko“ (Pflanzen auf Moosbällen) oder Yuto Yamada mit seinen Städtefotografien und Nachtaufnahmen von Tokio und Berlin.

Es gab Gemälde, Schmuck, japanische Messer, Kimonos oder Näharbeiten und Accessoires des „Atelier Nuno“. Liebevolle Handarbeitsstücke und themenbezogene Japanisch-Koreanischer Weihnachtsmarkt, Japanese-Korean Christmas Market, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本のクリスマスマーケット, kimono, Kimono-Verkauf, kimonos for saleGegenstände aus dem japanischen und koreanischen Kulturbereich sorgten für eine gemütliche Weihnachtsmarktatmoshäre, frei von Rummel und Kommerz der großen Weihnachtsmärkte. Keine Stände mit Handyschalen, Billigtaschen und Spruch-T-shirts, keine Losbuden mit schallender Mikroansage oder grölende Glühweintrinker an Schlagermusik-Buden – zugegebenerweise auch kein Duft von frisch gebrannten Mandeln und Duftkerzen oder dekorativer Weihnachtsbeleuchtung. Der japanisch-koreanische Weihnachtsmarkt bot außer Glühwein und Zuckerwatte an sich nichts typisch „Weihnachtliches“ an, und doch sorgte gerade diese unkommerzielle, fast familiäre Atmosphäre, der kleine Rahmen der Veranstaltung, der stete Wechsel vom kalten Außenbereich in den wohlig beheizten Innenraum und die handwerklich orientierten Stände für eine geradezu vorweihnachtliche Stimmung. Und dann gab es noch den wohl schönsten Weihnachtsbaum 2017 zu sehen – vielmehr eine „Weihnachtsbäumin“, die in ihrem Kostüm die Gäste begrüßte (und euch am Anfang dieses Blogeintrages). ^^

Das leibliche Wohl

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Gyūdon

Natürlich kann ich in diesem Artikel das asiatische Essen nicht unerwähnt lassen. Wie auch bei den Handwerksständen war das japanische Angebot doch sehr vorherrschend, weshalb die Betitelung „japanisch-koreanischer Weihnachtsmarkt“ eigentlich etwas unpassend gewählt oder aber wenig ausgewogen umgesetzt wurde. Von selbstgemachten Onigiri (dreieckige Reisbällchen) über Gyūdon (Rindfleisch mit Zwiebeln auf Reis) und Takoyaki (Teigbällchen mit Oktopusfüllung) bis hin zu japanischem Karē (Curry-Gericht) und koreanischen Chicken Wings gab es auf jeden Fall ein recht vielfältiges Angebot an leckeren Speisen.

Leider waren die Taiyaki (Waffeln in Fischform mit süßer Füllung) bereits ausverkauft, als wir beim Dessert angelangt waren – unendlich schade, zumal es in Berlin nicht häufig die Gelegenheit gibt, Taiyaki zu essen. 😦
Japanisch-Koreanischer Weihnachtsmarkt, Japanese-Korean Christmas Market, Berlin, ベルリン, Germany, ドイツ, 日本のクリスマスマーケット, Tendon, 天丼, てんどん, TempuraDafür gab es einen anderen Sieger für den ersten Platz in meinem kulinarischen Ranking: Das leckere Tendon von „Mogu Mogu“! 🙂 Tempura, also im leichten Teigmantel frittiertes Gemüse, Fisch und Seafood, dürfte jedermann ein Begriff sein. Auf Reis serviert wird es „Tendon“ genannt. Bei Mogu Mogu gab es eine rein vegetarische Zusammenstellung aus Okraschoten, Pilzen, Aubergine, Rettich und Kürbis – alle Stücke frisch zubereitet, in Sauce getunkt, auf dem Reis drapiert (damit jede Portion auch von jedem Gemüse beinhaltete!) und mit Sesamkernen dekoriert. Sagenhaft lecker! Schade, dass es sich bei Mogu Mogu nur um ein Catering-Projekt mit wechselnden Standorten wie Wochenmärkten handelt. Ein kleines Restaurant mit minimalistischer Speisekarte wäre doch wünschenswert!
Zum Abschluss noch ein Matcha Latte mit Sojamilch oder weißer Schokolade und Marshmallows des Teeladen-Standes „macha macha“ und das Fazit: Klein aber fein – ein wunderschöner etwas anderer Weihnachtsmarkt! 🙂Japanisch-Koreanischer Weihnachtsmarkt, Japanese-Korean Christmas Market, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, 日本のクリスマスマーケット, koreanische Chicken Wings, Korean chicken wings, Korean streetfood


Japanese-Korean Christmas Market in Berlin 2017

Maybe one or two of you has visited the Japanese Christmas Market in the „ARENA BERLIN“ (or respectively at the “Urban Spree-premises” in Berlin before) in the recent years. This year it was unfortunately cancelled “due to a family affair” (according to the website). 😦 Yet Japan-fans didn’t have to feel sad because soon some other organisers mounted a “Japanese-Korean Christmas Market”. 🙂

It was hold from December 2nd to December 3rd in the Karl-Marx-Allee 93, on premises of the event agency “James Junes”. For an entrance price of 3,- Euro per person (a mini present inclusive that unfortunately wasn’t available any more around afternoon on the second day), you could stroll along the stalls with arts and crafts as well as Asian food in an indoor and outdoor area. A little stage program with K-Pop choreographies and traditional Japanese dance was also given.

Among the exhibitors you could find some familiar faces which had displayed their goods also on the other Japanese Christmas Market before like f.e. Ayuko Koresawa-Scholz with her ceramics products “Akindo”, the duo Eriko Yamazaki and Kozue Kawajiri with their kokedama project “ikko” (plants on mossballs) or Yuto Yamada with his city photography and night pictures of Tokyo and Berlin.

There were paintings, jewelry, Japanese knifes, kimonos or needlework and accessories of the “Atelier Nuno”. Lovingly made handicraft pieces and topic-related things of the Japanese and Korean culture field caused a cosy Christmas market atmosphere, free of funfair hype and commerce of the big Christmas markets. No stalls with smartphone cases, cheap bags and slogan T-shirts, no raffle ticket booths with resounding micro announcements or roaring Glühwein (hot wine punch) drinking people in front of Schlager music booths – well, unfortunately also no scent of freshly roasted almonds and fragrance candles or decorative Christmas illumination. The Japanese-Korean Christmas Market indeed didn’t offer anything typical “Christmas-like” and yet especially this noncommercial, almost familial atmosphere, this microcosm event, the constant change between the cold outdoor area and the comfortably warm heated indoor rooms as well as the artisanal oriented stalls altogether caused an almost pre-Christmassy mood. And then you could be lucky to see the probably most beautiful Christmas tree 2017 – or respectively “Christmas tree lady”, who greeted the guests in her costume (and also you at the beginning of this blogpost – see picture in the German text above – ) .^^

The culinary welfare

Of course the Asian food should not go unmentioned in this blog post. As well as for the handicraft stalls, the Japanese range was predominant here. Therefore the title “Japanese-Korean Christmas Market” actually didn’t fit so well or was accomplished a bit unbalanced. From selfmade onigiri (triangle-shaped riceballs) to gyūdon (beef and onions on rice) and takoyaki (dough balls with octopus filling) until Japanese karē (curry dish) and Korean chicken wings there was definitely a quite wide range of tasty dishes.
Unfortunately the taiyaki (waffles in fish shape with sweet filling) were already sold out when we reached the dessert – a great pity, especially because you don’t often have the chance to eat taiyaki in Berlin. 😦
Therefore I had another winner for the first place in my culinary ranking: The delicious tendon of “Mogu Mogu”! 🙂 Tempura, I mean vegetables, fish and seafood deep-fried in a light pastry crust, should be a household name to everyone. Served on rice, it is called “tendon”. At Mogu Mogu’s stall you could try a vegetarian assortment of okra, mushrooms, eggplant, radish and pumpkin – all pieces freshly made, dipped into sauce, placed on the rice (so that every serving contained one or two pieces of each vegetable!) and sprinkled with sesame seeds. Incredibly tasty! Too bad that Mogu Mogu is only a catering project with changing locations like weekly markets. A little restaurant with a minimalistic menu would be desirable!
At the end a final matcha latte with soy milk or white chocolate and marshmallows by the tea shop’s stall “macha macha” and the conclusion: Small but mighty – a bit different and wonderful Christmas Market! 🙂

Die MMC (Mega Manga Convention) 2017 in Berlin ☆ The MMC (Mega Manga Convention) 2017 in Berlin

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Vom 27.10. bis 29.10. fand dieses Jahr die MMC (Mega Manga Convention) 2017 statt, ein Manga-/Anime-Festival, das jedes zweite Jahr in Berlin veranstaltet wird. Da ich schon lange nicht mehr auf so einem Event war, dachte ich mir, ich sehe mir das mal an. Eine gute Idee, wie sich herausstellte, und eine, die viele andere wohl auch hatten, denn die Karten waren unversehens ausverkauft.MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, Fontanehaus, アニメコンベンション, cosplay, Japanese culture

Für die Manga-/Anime-Fans

Dem Namen nach gab es natürlich für Manga- und Anime-Fans am meisten zu entdecken. Viele Stände mit Merchandise von Schlüsselanhängern über T-Shirts, Taschen, Tassen bis hin zu teuren Sammlerfiguren boten ihre Waren an, Vorführräume zeigten MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, anime, アニメコンベンション, cosplay, Japanese cultureAnimes, die deutsche Synchronsprecherin Angela Wiederhut gab sich die Ehre und in der „MMC-Wohnstube“, der kleinen Eventbühne, wurden Vorträge aus den Bereichen Charakterdesign und Spieledesign gehalten. Vereine und Projektgruppen stellten sich vor, es gab Signierstunden mit den deutschen und japanischen Ehrengästen und in der Artist Alley präsentierten sich viele deutsche Manga-Zeichner.

Für die Japan-Fans

Doch auch Japan-Fans im Allgemeinen, zu denen ich mich zählen würde, kamen auf Ihre Kosten. So gab es auch zahlreiche Stände von Kleinhändlern, die vor allem selbstgemachten Schmuck, aber auch Bento-(jap. Snack-)Box-Zubehör und Amigurumi-Tiere verkauften. Bei letzterem handelt es sich um Ergebnisse des neuen Häkeltrends aus Japan. Leider habe ich kein Foto von der MMC, aber hier seht ihr meine blaue Eule „Uri“ (kurz für „Uriella“), die mir meine Freundin Cherry gehäkelt hat. ♥ Ist sie nicht süß?Uri, Uriella, Amigurumi, Eule, owl, Häkelkunst, Japanese crochet trend, japanischer Häkeltrend
Und weil man so viel süßen Sachen einfach nicht widerstehen kann, musste ich dann eine Sweets-Dose und einen Sweets-Notizzettelhalter mitnehmen. ^^’
Mit einem japanischen Tellerchen aus dem Kleinen-Japan-Laden landete dann wenigstens noch etwas Vernünftiges in meinem Einkaufsbeutel. ^^° Der Stand ist stolz darauf, neben MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, anime, アニメコンベンション, Japanese culture, Japanese tablewaredem überwiegenden Manga-/Anime-Merchandise-Angebot als einziger traditioneller Vertreter der japanischen Kultur auf der MMC daherzukommen. Das Sortiment umfasste u.a. japanische Keramik-Schalen und Urushi-(japanische Lackwaren-)Artikel, verschiedenste Essstäbchen sowie Hashioki (Stäbchenhalter).
Außerdem gab es Workshops zu Themen wie Bento, Maskottchen-Nähen, Amigurumi (s.o.), Kanzashi (traditioneller japanischer Haarschmuck aus Stoff), Kimono, Teekunde und Origami.

Für Cosplay-Fans

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Luka

Auch für Cosplayer und Cosplay-Begeisterte gab es einiges zu sehen. 🙂 Nicht nur, die vielen verkleideten Gäste, die auf dem Gelände des Fontane-Hauses in Berlin-Reinickendorf herumliefen oder die Teilnehmer der Cosplaywettbewerbe (Freitag: Einzel-, Samstag: Duo-, Sonntag: Gruppen-Cosplays).
Die Ehrengäste ArweniaCosplay (bekannt für Game- und Fantasy-Kostüme) und Luka (oft als Faun mit Gazellen- oder Widderhörnern anzutreffen) sind extra aus dem Ruhrgebiet (Arwenia) und Sachsen-Anhalt (Luka) angereist, um ihre Fans am Stand zu begrüßen.
Außerdem fanden verschiedene Workshops zum Thema Cosplay statt. Man konnte lernen, aus welchen Materialien Kostüme gestaltet werden können, wie man Perücken richtig stylt, wie man 3D-Modelle für Cosplay-Accessoires erstellt, wie man fit für eine Bühnenpräsentation wird, Hörner und Geweihe fertigt, Rüstungen aus Schaumstoff fabriziert, schauspielern lernt, Make-up mit Special Effects kreiert oder mit Bodypainting beginnt.

Für die Fans japanischer Köstlichkeiten

Kulinarisch bot die MMC dieses Jahr einen Food-Garden im Außenbereich – eine MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, アニメコンベンション, Japanese culture, japanisches Essen, Japanese foodgrundsätzlich tolle Idee, die leider durch das schlechte Wetter zu geringerem Erfolg geführt haben dürfte. Zu verkosten gab es japanische Streetfood-Gerichte wie Takoyaki (Teigbällchen mit Oktopusfüllung), Okonomiyaki (herzhafte japanische Pfannkuchen), Gyōza (gefüllte Teigtaschen) und Teriyaki-Spieße (Hähnchenfleisch mariniert in süßlicher Sauce), gerollte und süß gefüllte japanische Crêpes, Onigiris (dreieckige Reisbällchen in Nori-Algenblättern mit variabler Füllung), Onigirazu (Reis-Sandwiches) und Matcha-Käsekuchen.
Die japanischen Hausfrauen um Frau Suetsugu boten Karēpan (krokettenähnliche Brötchen mit Curry-Füllung), Nikuman (gedämpfte Teigklöße mit herzhafter Füllung), Karaage-Spieße (frittiertes Fleisch), Onigiri und Mochi (Reiskuchen) mit süßer heller Bohnenmuspastenfüllung an. Außerdem gab es einen Stand mit koreanischen Gerichten. Jeder zweite Convention-Besucher hatte zudem einen Bubble-Tea der „Sphere Bay“-Teestube aus Düsseldorf in der Hand und wer ein bisschen mehr Zeit im Gepäck hatte, reihte sich in die Schlange zum Maid-Café „Sweet Heaven“ ein. MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, アニメコンベンション, Japanese culture, cosplay, Maid CaféMädchen in Maid-Kostümen servierten hier nach japanischem Vorbild Kuchen, Muffins, Pancakes aus einem wirklich großen Repertoire an Süßspeisen. Als neues männliches Pendant dazu gab es dieses Jahr die „スポツのおちゃや“ (Supotsu no Ochaya, „Teestube des Sports“), in der männliche Sportanime-Hosts in Butlerkleidung bedienten – übrigens zumeist (oder ausschließlich?) von weiblichen Cosplayern verkörpert. Leider mangelte es noch etwas an guter Präsentation des Angebots und auch die Auswahl an sich hätte größer sein können.

Und auf der Bühne?

MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, アニメコンベンション, Japanese culture, Bühnenprogramm, stage programNeben den schon erwähnten Cosplay-Wettbewerben gab es ein reiches Programm an verschiedenen Darbietungen aus den Bereichen Gesang, Tanz, Schauspiel und Comedy auf der Hauptbühne im großen Saal. Mit dabei waren „Tsuki no Senshi“, Europas ältestes Anime-Showprojekt, „Sailor Moon German“ mit einem Musical zum 25-jährigen Bestehen des Fanprojektes, Shiroku, eine deutsche J-Pop-Sängerin japanischen Aussehens, die auf Conventions in Deutschland und Europa bekannt ist, eine Collaboration aus verschiedenen Berliner K-Pop Coverdance-Gruppen sowie weitere Fans und Entertainer aus Berlin, Brandenburg, Dresden, Hannover, Hamburg, dem Ruhrgebiet und ganz Deutschland.
MMC, Mega Manga Convention, Berlin, ベルリン, Deutschland, Germany, ドイツ, festival, アニメコンベンション, Japanese culture, Bühnenprogramm, stage programIn der „MMC-Wohnstube“, der kleinen Eventbühne, gab es vor allem Fachvorträge, Verlosungen und Wettbewerbe wie das „Nudelschlürfen“ oder „Scharf, schärfer, am schärfsten“.

Fazit: Ob als Reise in die Vergangenheit oder Ausflug in eine Glitzerwelt – eine Convention zu besuchen, war doch mal wieder eine schöne Idee! ^^


The MMC (Mega Manga Convention) 2017 in Berlin

From October 27th to 29th the MMC (Mega Manga Convention), a manga-/anime-based festival that is hold every second year, took place in Berlin. Since it has been a while when I visited such an event, I went for it. A good idea as it turned out and one that also came up to some other people because the tickets were sold out immediately.

For the manga-/anime-fans

According to the name most of the things to explore were manga- or anime-related of course. Many stalls with merchandise from keychains to t-shirts, bags, cups to expensive collection figures advertised their goods, screening rooms showed animes, the German voice actor Angela Wiederhut was invited and in the “MMC sitting room”, the little event stage, speeches about character design and game design were hold. Associations and project groups introduced themselves, there were signing sessons with the German and Japanese honorary guests and in the “Artist Alley” many German manga illustrators presented themselves.

For the Japan fans

But also Japan fans in general to whom I would rank me among, got their money’s worth. So there were also many stalls of small traders who sold most notably selfmade jewelry but also bento (Japanese snack)box supplies and amigurumi animals. The latter is indeed the result of a new crochet trend from Japan. Unfortunately I don’t have a photo from the MMC, but here you can see my blue owl “Uri” (short for “Uriella”), that my friend Cherry has crocheted for me. ♥ Isn’t she cute?   (see picture above in the German text)
And since you cannot resist so many cute stuff, I had to take home a “sweets” box and a “sweets” notepad holder. ^^’
With a Japanese mini plate from the Kleiner-Japan-Laden (“Little Japan Shop”) at least one useful thing went into my shopping bag. ^^° The stall is proud on being the only traditional representative of Japanese culture on the MMC among the mainly manga-/anime-based product range. The assortment included Japanese ceramic bowls and urushi (Japanese lacquerware)items, different sorts of chopsticks as well as hashioki (chopstick holders).
Furthermore there were workshops to topics like bento, mascot sewing, amigurumi (s.a.), kanzashi (traditional Japanese hair accessories made of cloth material), kimono, study of tea and origami.

For cosplay fans

Also for cosplayers and cosplay fans there was much to see. 🙂 Not only the many guests clothed in costumes, who wandered around the premises of the Fontane-Haus in Berlin-Reinickendorf or the participants of the cosplay competitions (Friday: single, Saturday: duo, Sunday: group cosplay).
The honorary guests ArweniaCosplay (known for game and fantasy costumes) and Luka (often encountered as faun with gazelle or ram horns) have come all the way from the Ruhrgebiet (Arwenia) and Sachsen-Anhalt (Luka) to greet their fans at the stall. Furthermore there took place several workshops on the subject of cosplay. You could learn, from which materials costumes can be made of, how to style wigs properly, how to build 3D-models for cosplay accessories, how to become fit for a stage performance, how to create horns and antlers, how to fabricate armours with foam, learn how to play-act, to create make-up with special effects or start with body painting.

For the fans of Japanese delicacies

For culinary aspects the MMC offered a Food Garden outside on the court this year – a basically fantastic idea which might have lead to only little success in the end due to the bad weather. There were street food dishes to savor like takoyaki (dough balls with octopus filling), okonomiyaki (non-sweet Japanese pancakes), gyōza (filled dumplings) and teriyaki skewers (chicken marinated in sweetish sauce), rolled and sweet filled Japanese crêpes, onigiris (triangle-shaped rice balls wrapped in nori algal sheets with variable fillings), onigirazu (rice sandwiches) and matcha cheesecake.
The Japanese housewifes around Mrs. Suetsugu offered karēpan (croquette-like buns with curry filling), nikuman (steamed yeast dumplings with savory filling), karaage skewers (deep-fried meat), onigiri and mochi (ricecake) with sweet light-coloured bean paste. In addition there was a stall with Korean dishes. Moreover every second convention visitor had a bubble tea of the “Sphere Bay” tea shop in Düsseldorf in his hand and who could spend a little more time, queued for the Maid Café “Sweet Heaven”. Here girls in maid costumes, following the Japanese example, served cakes, muffins, pancakes from an really extensive repertoire of sweet dishes. As a new male counterpart there was the „スポツのおちゃや“ (Supotsu no Ochaya, „Tea room of sports“) this year, where male sports anime hosts wearing butler clothes served the dishes – by the way embodied by mainly (or solely?) female cosplayers. Unfortunately it lacked a bit of a good food presentation and also the range of dishes itself could be enlarged.

And on stage?

Besides the already mentioned cosplay competitions there was a rich program of different performances including the sections singing, dance, theatrical performance and comedy on the main stage in the big hall. There were “Tsuki no Senshi”, Europes oldest anime show project, “Sailor Moon German” presenting a musical to the 25th anniversary of the fan project, Shiroku, a female German J-Pop singer with Japanese appearance, who is famous on conventions in Germany and Europe, a collaboration of different K-Pop Coverdance groups from Berlin as well as other fans and entertainers from Berlin, Brandenburg, Dresden, Hannover, Hamburg, the Ruhrgebiet and other parts of Germany.
In the “MMC-Wohnstube” (“MMC sitting room”), the little event stage, there were mainly technical lectures, lotteries and competitions like the “noodle slurping” or “spicy, spicier, spiciest”.

Conclusion: Whether as journey into past or a trip into a dreamworld – visiting a convention was again a nice idea! ^^

Japanische Küche in Berlin: Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen ☆ Japanese cuisine in Berlin: Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen

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Japanische Tapas für einen besonderen Anlass

Vor einer Weile habe ich die neue Themenreihe „Deutsche Küche in Berlin“ eingeführt, zu der ich euch immer mal wieder ein deutsches Restaurant oder Café in Berlin vorstellen möchte.
Unter der Rubrik „Japanische Küche in Berlin“ soll es nun um japanische Köstlichkeiten gehen. Zwar hat Berlin kein japanisches Viertel zu bieten, aber japanische Restaurants lassen sich dann doch hier und da finden und selbstverständlich steht nicht nur Sushi auf der Speisekarte.

Hashi, Japanese Izakaya, 居酒屋, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, Germany, japanisches Restaurant, Japanese restaurant, Japanese tapas, japanische TapasDen Anfang hierzu macht jetzt einfach mal, entgegen meiner Ursprungsidee, das Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen, das sich rühmt, Berlins erste Izakaya zu sein. Was das überhaupt ist?
Eine Izakaya (deren Namen das „i“ für „sitzen“ und das „sakaya“ für Sake-Laden umfasst) ist im Grunde eine japanische Kneipe, also ein Laden, in dem man (im Sitzen) Alkohol trinken kann. Da man in Japan aber eigentlich immer etwas zum Alkohol isst, gibt es in der Izakaya eine große Speisekarte mit verschiedenen Kleinigkeiten (Fleisch, Fisch, Spieße, Vegetarisches usw.). Ich würde eine Izakaya daher eher mit einer Tapas-Bar als mit einer deutschen Kneipe vergleichen. Man sitzt gesellig zusammen, meist unter Freunden oder Arbeitskollegen, bestellt eine Reihe von Snacks und plaudert in den Abend hinein.

Hashi, Japanese Izakaya, 居酒屋, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, Germany, japanisches Restaurant, Japanese restaurant, Japanese tapas, japanische TapasVielleicht aufgrund der vielen kleinen Köstlichkeiten, die es hier und da zu probieren gilt, oder einfach nur wegen der Symbolträchtigkeit für die japanische Esskultur, wurde das Hashi nach den japanischen Essstäbchen benannt. Kräftig in Szene gesetzt wird der Name durch die Installation von 17.000 Stäbchen, die die Decke des Restaurants zieren!
Alles ist „groß“ im Hashi: Das Restaurant selbst, das sogar Party-Buchungen für bis zu 70 Personen möglich macht, die Nähe zur japanischen Küche (es gibt eine offene Küche, um den Köchen live zusehen zu können) – und leider auch die Preise. ^^°
Aber wer einen schönen Abend in netter Runde, vielleicht zu besonderem Anlass, erleben möchte, kann sich durch vielfältige japanische Speisen schlemmen.

Da wäre z.B. gegrilltes Lachsfilet in Teriyaki-Sauce oder gegrilltes Atlantik-Makrelenfilet in Zitrus-Ponzu-Sauce mit geriebenem Rettich. Fleisch kommt meist in Form von Huhn daher, etwa als Chicken Katsu (mit panierter Kruste wie ein Schnitzel) oder als Karaage (frittiert und mariniert, mit japanischer Mayonnaise). Wer Schweinefleisch bevorzugt, Hashi, Japanese Izakaya, 居酒屋, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, Germany, japanisches Restaurant, Japanese restaurant, Japanese tapas, japanische Tapasmuss sich an gegrillte Baby Pork-Rippchen halten, Rindfleisch-Fans können ein Stück mariniertes Barbeque-Rindfleisch auf einem Reis-Patty bestellen. Natürlich gibt es auch Spieße. Hier hat man die Wahl zwischen klassischen Yakitori-Spießen, Yakitori mit Yuzukosho (Paste aus der Zitrusfrucht Yuzu sowie schwarzem Pfeffer) und Tsukune (gegrillten japanischen Bouletten mit Yakitori-Sauce). Wer lieber Sea Food bevorzugt, kann z.B. Takoyaki bestellen (Teigbällchen mit Oktopus-Füllung), Yaki Ika (gegrillten Tintenfisch) oder Ebi Kushi (gegrillte und gewürzte Shrimps am Spieß).
Vegetarische Tapas dürfen natürlich nicht fehlen. Hier fand ich vor allem Nasu Dengaku (frittierte Aubergine mit würziger Miso-Paste) und das Süßkartoffel-Tempura empfehlenswert. Außerdem gibt es gedünstete Lotuswurzeln, Edamame (gekochte Sojabohnen mit Meersalz), Wakame-Algensalat und zwei Gerichte mit Seidentofu sowie einen Tofu-Salat. Nicht unerwähnt sollte die große Auswahl an Sashimi, Nigiri-Sushi und Uramaki-Sushi (inside-out) bleiben. Natürlich gibt es auch Miso-Suppe sowie eine vegane Alternative aus Kombu-Seetang und Gemüse anstelle Dashi (Fischfond). Außerdem können – als ganze Gerichte, also nicht in Tapas-Größe – verschiedene Udon-Nudelsuppen-Variationen sowie ein Rindfleisch-Curry-Gericht bestellt werden. Als Nachtisch kann man zwischen einem Warabi Mochi Set (klebriger japanischer Reiskuchen), einem Mochi Ice Cream Set (Eis ummantelt von Mochi) und einem Dorayaki Set (japanischer Pfannkuchen mit roter Bohnenpaste plus einer Kugel Eis) wählen.
Zur Lunch-Zeit gibt es eine abweichende Mittagskarte mit einer Auswahl an Bentos (japanischen Lunch-Boxen) und einigen weiteren Gerichten.
Na, schon hungrig?

Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen
Rosenthaler Straße 63
10119 Berlin-Mitte
(nahe U-Bahnhof Rosenthaler Platz oder Weinmeisterstraße)

Internet-Seite: http://hashi-kitchen.de (deutsch, englisch, japanisch)

Standort-Link

Öffnungszeiten:
s. Internet-Seite


Japanese cuisine in Berlin: Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen
Japanese tapas for a special occasion

Some time ago I introduced a new post series of mine that has “German cusine in Berlin” for a theme and focuses on tips for restaurants or cafés in Berlin.
Under the headline “Japanese cuisine in Berlin” it is about Japanese delicacies now. Well, Berlin has no Japanese district to offer, but you can occasionally find Japanese restaurants and there’s not only sushi on the menu.

As a starter here comes, against my original idea, the Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen, which prides itself to be Berlin’s first izakaya. What this actually is?
An izakaya (including the “i” for “sitting” plus the “sakaya” for “Sake shop”) is basically a Japanese pub, that means a shop, where you can drink alcohol (while sitting). But since you almost ever eat something when consuming alcohol in Japan, there is an enlarged menu with various small dishes (meat, fish, skewers, vegetarian food and so on). So I would rather compare an izakaya with a tapas bar than with a German pub. You sit together, usually among friends or work colleagues, order a number of snacks and chitchat into the evening.

Maybe due to the many small delicacies, that have to be tasted, or simply beacause of the symbolic importance of the Japanese cuisine, Hashi was named after the Japanese chopsticks. The name is staged by an installation of 17.000 chopsticks decorating the restaurant’s ceiling!
Everything is “big” at Hashi: The restaurant itself which even offers party bookings for up to 70 guests, the closeness to the Japanese cuisine (there is an open cuisine where you can watch the chefs’ live cooking) – and well, unfortunately also the prices. ^^°
But who wants to experience a nice evening in good company, maybe for a special occasion, can gourmandise through various Japanese dishes.

There is f.e. grilled salmon fillet in teriyaki sauce or a grilled Atlantic mackerel fillet in citrus-ponzu-sauce with grated radish. Meat comes around in the form of chicken mostly, f.e. as a chicken katsu (with a breaded crust like a schnitzel (cutlet)) or as karaage (deep-fried and marinated, with Japanese mayonnaise). Who prefers pork, has to choose the grilled baby pork ribs, beef fans can order a piece of marinated barbeque beef on a rice patty. Of course there are also skewers. Here you can decide between the classical yakitori skewers, yakitori with yuzukosho (paste of the citrus fruit yuzu as well as black pepper) and tsukune (grilled Japanese meatballs with yakitori sasuce). Who prefers sea food, can f.e. try takoyaki (dough balls with octopus filling), yaki ika (grilled squid) or ebi kushi (grilled and spiced prawn skewers).
Vegetarian tapas can’t be missing of course. Here I found especially nasu dengaku (deep-fried eggplant with tangy miso paste) and the sweet potato temura recommendable. Furthermore there are steamed lotus roots, edamame (boiled soybeans with sea salt), wakame seaweed salad and two dishes with silken tofu as well as a tofu salad. Not unmentioned should go the wide range of sashimi, nigiri sushi and uramaki sushi (inside-out). Of course there is also miso soup as well as a vegan option made with kombu kelp and vegetables instead of dashi (fish stock). Furthermore you can order different udon noodle soup variations and a beef curry dish as whole dishes, that means not tapas-sized ones. For dessert you can choose between a warabi mochi set (sticky Japanese rice cake), a mochi ice cream set (ice cream coated in mochi) and a dorayaki set (Japanese pancakes with red-beans-paste plus a scoope of ice cream).
Around lunch time there is a different menu with a selection of bentos (Japanese lunch boxes) and some other dishes.
Well then, already hungry?

Hashi – Izakaya & Japanese Kitchen
Rosenthaler Straße 63
10119 Berlin-Mitte
(near subway station Rosenthaler Platz or Weinmeisterstraße)

website: http://hashi-kitchen.de/en/ (German, English, Japanese)

on the map-link

opening times:
s. website

The Carnival of Cultures in Berlin 2017 ☆ Der Karneval der Kulturen in Berlin 2017

Karneval der Kulturen, Carnival of Cultures, Straßenfest, street festival, Germany, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, cultures, Kulturen, nationsDiesen Beitrag auf Deutsch lesen? Bitte scrollen.

The Whitsun weekend is over and with it the Carnival of Cultures 2017 in Berlin. Again I joined it and cannot wait to tell you about the new and familiar things this year.
In 2015 I already wrote about this event. Who cannot be discouraged by the bad writing style at least in the German version (in this time I started to write it in English first and then translated it into German), can find the post here.

Karneval der Kulturen, Carnival of Cultures, Straßenfest, street festival, Germany, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, cultures, Kulturen, nationsThe Carnival of Cultures is a street festival, that has been taking place in Berlin-Kreuzberg yearly since 1996. On four days the visitors are offered stands of different countries and cultures with tasty food, handicraft and everyday objects as well as performances on different big stages. The highlight of the event is the carnival parade, similar to his big brother in Rio, which takes place on Sunday and is impressing visitors from around the world with music, dance, art and performance in colourful costumes. Who refrains from the parade (f.e. who has has already seen it before), is recommended to decide for Friday or Saturday due to the mass of visitors. This year there were totally 900.000 people.Karneval der Kulturen, Carnival of Cultures, Straßenfest, street festival, Germany, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, cultures, Kulturen, nations

Handicraft on the Carnival of Cultures

As usual stands with products from Africa and South America were highest in number. You could find animal skulptures carved into wood, drums, scarfs, jewelry and much more. Besides many clothes from stylish leather skirts and decorative crocket lace chemises over elegant beach dresses and unique felt hats until eco linen clothes and self-sewed decoration gaiters there were especially handicrafts to look at. Dried real pansy blossoms in dazzling colours (presumably ingrained in artificial resin) as necklace pendants, brooches, rings and earrings or real leaf skeletons refined with metals – to name only two of them.
Berc Apeligan as a small entrepreneur creates retro designer handbags in record, guitar or telephone shape, with The Beatles or Audrey Hepburn attached as a photo print – every bag a unicum. Two years ago he started to sell his masterpieces under the brand name Coolberc on the creative online market platform DaWanda – or on the Carnival of Cultures in Berlin.

You can see: Like every year the Carnival of Cultures is a meeting place for creative originators and art interested customers – unfortunately often not inexpensive, but one cannot have everything. 😉 The only thing that might be even more pricy than handicraft is probably the food…

Culinary things on the Carnival of Cultures

Since Africa stands were high in number as mentioned before, I tested culinary specialities of Togo this time: Asindessi (a peanut sauce- or stew dish, in this case with okra and African eggplants), Ablo (steamed rice wheat semolina) as well as couscous and mixed vegetables (carrots, paprika,…). It was excellent, so that I regretted a bit to have taken only a sample amount of it.
Furthermore I tried Spanish and Argentinian chorizo sausage. In opposite to the reddish Spanish chorizo, that you can find in tapas restaurants or already in supermarkets, I know the Argentinian version only from the Carnvial of Cultures, I think. The two sorts of sausages tastes quite different, but both well or respectively different from stand to stand. While sometimes gross fat pieces hamper the good taste, it is a delectation at other stands.
Karneval der Kulturen, Carnival of Cultures, Straßenfest, street festival, Germany, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, cultures, Kulturen, African marinated chickenAfter a detour to oriental street food (chicken kebab in flatbread) the evening ended up African again with tasty marinated maxi-size chicken skewers.
For drinks, which had as usual a wide range in the alcoholic section (in the first line the new “in” beverage “craft beer”), I could at least try “Mors” (a wild berry juice), woodruff lemonade and birch tree juice at a Russian stand. The latter was especially interesting for me. It tasted delightfully fruity, but not too sweet and was a real insider tip.
I also purchased Moroccan mint tea (green tea with nana mint). ^^

Japanisches auf dem Karneval der Kulturen

Karneval der Kulturen, Carnival of Cultures, Straßenfest, street festival, Germany, Berlin, ベルリン, Deutschland, ドイツ, Japanese street food, Korokke, Kitchen MINEIn fact Asian cultures slowely started to represent themselves on the street festival! Besides a Korean burger stand, which offered galbi variations (Korean dish of marinated beef ribs, thinly cutted like “pulled pork”), there was also a Japanese stand selling takoyaki (dough balls with octopus filling) and one with korokke this year. I fell for the latter of them. Here Ayumi, the boss, sold her selfmade korokke, in a way the Japanese version of the French croquettes. Korokke that are not only made from mashed potatoes, but also from minced meat, vegetables and sea food according to the respective recipe, are a common snack (or side dish) in Japan, that didn’t attract my attention so much before. Who doesn’t know korokke or who has been ignoring it shamefully like me, should definitely try a sample! With her stand “Kitchen MINE” Ayumi is occasionally on various street food markets and street festivals in Berlin.
Besides “Grandma’s Korokke” made of potatoes and pork belly, you could try “Popeye” with potatoes and spinach as well as the cheese version with potatoes and gouda on the Carnival of Cultures. – All selfmade of course, because already the korokke of Ayumi’s grandmother had been always the best and were the inspiration for her business concept. “Selfmade” says it all at Ayumi’s. Also the headpiece for her stand mascot in the shape of a korokke treat is self-created of papermache by her, as well as the little plate for the change in lettuce leaf look.
Dear Ayumi, I think, we will meet up again soon! 🙂


Der Karneval der Kulturen in Berlin 2017

Das Pfingstwochenende ist vorbei und mit ihm der diesjährige Karneval der Kulturen in Berlin. Auch dieses Jahr war ich dabei und berichte euch nun, was es Neues und Bekanntes gab.
2015 habe ich bereits über das Event geschrieben. Wen der schlechte Schreibstil zumindest der deutschen Version nicht abschreckt (damals habe ich den Text erst auf Englisch geschrieben und dann ins Deutsche übersetzt), findet den Post hier.

Der Karneval der Kulturen ist ein Straßenfest, das seit 1996 jährlich in Berlin-Kreuzberg veranstaltet wird. Geboten werden den Besuchern an vier Tagen Stände verschiedenster Länder und Kulturen mit leckerem Essen, Kunsthandwerk und Gebrauchsgegenständen sowie Darbietungen auf verschiedenen großen Bühnen. Höhepunkt der Veranstaltung ist der Karnevalsumzug, ähnlich seinem großen Bruder in Rio, der am Sonntag stattfindet und mit Musik, Tanz, Kunst und Performance in farbenprächtigen Kostümen Besucher aus aller Welt anlockt. Wer auf den Umzug verzichten kann (ihn z.B. schon einmal gesehen hat), sollte sich aufgrund der Menschenmassen für den Freitag oder Samstag entscheiden. Dieses Jahr waren es ingesamt 900.000 Menschen.

Kunsthandwerk auf dem Karneval der Kulturen

Wie üblich am meisten vertreten waren Stände mit Produkten aus Afrika und Südamerika. Es gab aus Holz geschnitzte Tierfiguren, Trommeln, Tücher, Schmuck und einiges mehr. Neben vierlerlei Kleidung von stylishen Lederröcken und dekorativen Häkelspitzenhemden über edle Strandkleider und ausgefallene Filzhüte bis hin zu Öko-Leinenwäsche und selbstgenähte Deko-Gamaschen gab es vor allem Kunsthandwerk zu bestaunen. Getrocknete echte Stiefmütterchen-Blüten in leuchtenden Farben (vermutlich in Kunstharz eingegossen) als Kettenanhänger, Broschen, Ringe und Ohrringe oder echte Blattskelette mit Metallen veredelt – um nur zwei Beispiele zu nennen.
Berc Apeligan designt als Kleinunternehmer Retro-Designer-Handtaschen in Schallplatten-, Gitarren- oder Telefon-Form, mit den Beatles oder Audrey Hepburn als Fotoaufdruck – jedes Stück ein Unikat. Seit zwei Jahren verkauft er seine Meisterstücke unter der Marke Coolberc auf der kreativen Online-Markt-Plattform DaWanda – oder auf dem Karneval der Kulturen in Berlin.

Man sieht: Wie jedes Jahr ist der Karneval der Kulturen ein Treffpunkt für kreative Schöpfer und kunstbegeisterte Kunden – leider oft nicht preiswert, aber wer kann schon alles haben? 😉
Das einzige, was auf dem Karneval noch teurer ist als das Kunsthandwerk, ist wohl das Essen…

Kulinarisches auf dem Karneval der Kulturen

Da Afrika wie erwähnt und gewohnt, deutlich am meisten vertreten war, testete ich dieses Mal kulinarische Spezialtäten aus Togo: Asindessi (ein Erdnusssauce- oder Eintopfgericht, in diesem Fall mit Okraschoten und afrikanischen Auberginen), Ablo (gedämpfter Reis-Weizengrießteig) sowie Couscous und gemischtes Gemüse (Mohrrüben, Paprika,…). Es schmeckte ausgezeichnet, sodass ich es ein wenig bereute, nur eine Kostprobe genommen zu haben.
Des Weiteren probierte ich spanische und argentinische Chorizo-Wurst. Im Gegensatz zur rötlichen spanischen Chorizo, die es auch in Tapas-Restaurants oder inzwischen im Supermarkt gibt, kenne ich die argentinische Variante eigentlich nur vom Karneval der Kulturen. Die beiden Wurstsorten schmecken recht unterschiedlich, aber beide gut bzw. unterschiedlich von Stand zu Stand. Während manchmal grobe Fettstücke stören, ist es an anderen Ständen ein Hochgenuss.
Nach einem Abstecher zum orientalischen Street Food (Hühnchen-Kebap im Fladenbrot) endete der Abend dann wieder afrikanisch bei unglaublich lecker mariniertem Hühnchen am Spieß.
An Getränken, die wie immer vor allem im alkoholischen Bereich stark vertreten waren (ganze vorne das neue In-Getränk „Craft Beer“), konnte ich immerhin an einem russischen Stand „Mors“ (einen Waldbeerensaft), Waldmeisterlimonade und Birkensaft probieren. Auf letzteren war ich besonders gespannt. Angenehm fruchtig und doch nicht zu süß war es ein echter Geheimtipp. Außerdem konnte ich marokkanischen Minztee (Grüntee mit Nana-Minze) erwerben. ^^

Japanisches auf dem Karneval der Kulturen

Tatsächlich wagen es langsam endlich auch asiatische Kulturen, sich auf dem Straßenfest zu präsentieren. So gab es dieses Jahr neben einem koreanischen Burger-Stand, der Galbi-Variationen (koreanisches Gericht aus marinierten Rinderrippchen, gezupft wie Pulled Pork) anbot, auch einen japanischen Stand mit Takoyaki (Teigbällchen mit Oktopusfüllung) und einen mit Korokke. Letzterer hatte es mir besonders angetan. Ayumi, die Chefin, verkaufte hier ihre selbstgemachten Korokke, sozusagen die japanische Version der französischen Kroketten. Korokke, die nicht nur aus Kartoffelpüree, sondern je nach Rezept auch aus Hackfleisch, Gemüse und Sea Food hergestellt werden, sind ein verbreiteter Snack (oder auch Beilage) in Japan, die von mir nie besonders beachtet wurde. Wer Korokke nicht kennt oder es bisher ebenso schmählich ignoriert hat, sollte unbedingt einmal eine Kostprobe nachholen! Mit ihrem Stand „Kitchen MINE“ ist Ayumi hin und wieder auf diversen Street Food-Märkten und Straßenfesten in Berlin vertreten.
Neben „Oma’s Korokke“ aus Kartoffeln und Schweinebauch konnte man auf dem Karneval der Kulturen auch „Popeye“ mit Kartoffeln und Spinat sowie die Käse-Variante mit Kartoffeln und Gouda probieren. – Alles selbstgemacht natürlich, denn schon die Korokke von Ayumis Großmutter waren immer die besten und dienten ihr als Inspiration für die Geschäftsidee. „Selbstgemacht“ ist bei Ayumi sowieso Programm. Auch die Kopfbedeckung ihres Standmaskottchens in Form eines Korokke-Leckerbissens hat sie selbst aus Papermache kreiert, ebenso das Wechselgeld-Tellerchen in Salatblatt-Optik.
Liebe Ayumi, ich glaube, wir sehen uns bald wieder! 🙂